Här är Stockholms mest älskade kvarterskrogar

Eriks Bakficka, Operakällarens bakficka och PA & Co.
Eriks Bakficka, Operakällarens bakficka och PA & Co. Foto: Eriks Bakficka och Tomas Oneborg

Stammisar som tar i hand, väggar som skulle kunna skriva bästsäljare. Stockholms mest älskade kvarters­krogar levererar ofta mat på hög nivå. Anna Norström väljer fem favoriter.

Under strecket
Publicerad
Annons

Om väggar kunde tala… Då skulle det nog räcka till en livstidsprenumeration av väl vald skvallerblaska. Under slutet av 1990-talet fick PA & Co vara huvudkuliss till Carina Rydbergs skandalomsusade roman Den Högsta Kasten. Enligt krögaren Håkan Ericson skrev författaren i princip hela boken vid bardisk, som också utgjorde bokens omslag.

På PA har det alltid varit fullt av skådisar, konstnärer och musiker. Numer är det stammisarnas barn som fortsatt att komma. Från dag ett har råraka stått på menyn och egna desserten Gino är en klar storsäljare: frukt gratinerad med vit choklad. Förutom dem finns alltid Biff Rydberg. I övrigt skrivs menyn dagligen. Men här serveras inte bara klassisk husmanskost, nymodigheter som poké bowl kan skrivas upp om andan faller på.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons