Här finns Stockholms godaste semlor
Ett anrikt konditori tar hem segern för fjärde året i rad i SvD:s semmeltest.
– Det är grädden som är grejen, säger mästerkonditorn på Vete- Katten, Johan Sandelin-Järnåsen.
Matteo Burattinello färdigställer semlor på Vetekatten.
Matilda Bjerlöw och Carolina Neurath i SvD:s testpanel.
Åtta semlor från kaféer och bagerier i Stockholms innerstad ställdes upp inför den kräsna testpanelen. Utseende, smak på grädde och mandelmassa, samt färskheten på bullen bedöms under tystnad och med stor koncentration.
Trots att semlorna testas blint är SvD-panelen till slut enig om vilken som är årets bästa semla. Ingen av testdeltagarna vet varifrån semlorna kommer, och ändå gissar flera på vilken semla som kommer från Vete-Katten som tar hem första platsen för fjärde året i rad.