Hållbara viner att dricka nu eller att spara

Idel ekologiska viner till helgen. Här har SvD:s Maria Collsiöö valt ut sex viner, vissa kan du dricka nu – andra bör du spara ett tag. Gemensamt för dem är att de produceras av vinhus som sätter hållbarheten i centrum.

Under strecket
Publicerad
Annons

1 / 7

Annons
Annons

2 / 7

Betyg: 6 av 6

2015 IDIG Riesling Grosses Gewächs

Nr 92035, 399 kr, vitt, friskt & fruktigt, Tyskland, Pfalz

I byn Gimmeldingen framställs rieslingviner efter biodynamiska principer. Komplext aromatisk stil med mogna citrusaromer och frisk, grapebitter syra. Drick 2016–2024.

Annons
Annons

3 / 7

Betyg: 5 av 6

2012 Goulaine Muscadet Sèvre et Maine

nr 95546, 179 kr, vitt, friskt & fruktigt, Frankrike, Loire

Muscadet med mognadstoner i en koncentrerat, rund och gulfruktig stil med frisk syra och fyllig struktur. Prova till helstekt röding med grädde, citron och dill.

Annons
Annons

4 / 7

Betyg: 6 av 6

2014 Huet Vouvray Sec Le Haut-Lieu

nr 91166, 229 kr, vitt, fylligt & smakrikt, Frankrike, Loire

Huet gör långlivade viner av chenin blanc – goda till getostar. Här samsas sötmandel, ylle och torkade aprikoser i en djup, mycket frisk och rund stil. Drick 2016–2025.

Annons
Annons

5 / 7

Betyg: 3 av 6

2014 Biología Casa los Frailes
nr 2031, 79 kr, rött, fruktigt & smakrikt, Spanien, Valencia

Från paellans hemvist kommer denna kryddiga och mörkt fruktiga blandning av garnacha, monastrell och syrah. Drick nu till goda chorizokorvar med saffransris.

Annons
Annons

6 / 7

Betyg: 5 av 6

2013 St Nicolas de Bourgueil Le Malgagnes

nr 92102, 249 kr, rött, kryddigt & mustigt, Frankrike, Loire

Kryddig och mörkt bärig cabernet franc med toner av malört och svarta körsbär som balanseras av strama tanniner. Gott till lammgryta med puylinser. Drick 2016–2022.

Annons
Annons

7 / 7

Betyg: 5 av 6

2013 Koyle Royal Syrah

nr 4640, 149 kr, rött, fruktigt & smakrikt, Chile, Colchagua

Svalt fruktig syrah där syltade plommon, choklad och kryddor balanseras av mogna tanniner och antydd sälta. Passar till ratatouille och vitlöksbröd. Drick 2016–2019.

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons