Annons
X
Annons
X

Hallå där Jan Calissendorff ...

... som i morgon lägger fram en avhandling om varför vi blir hungriga av alkohol.

Vad har du kommit fram till?
– Vi har sett att hormonet leptin som dämpar aptiten sjunker när man dricker alkohol. Samtidigt sjunker även hormonet ghrelin som stimulerar hungern så det är lite motstridiga resultat. Sannolikt påverkar alkoholen på något sätt de områden i hjärnan där aptiten regleras.

Hur gick studien till?
– Vi har studerat små grupper där försökspersonerna vid olika tillfällen har fått dricka vatten eller alkohol. Sedan har vi tagit blodprov och mätt olika hormonnivåer.

Många föredrar fet snabbmat efter en ordentlig fest. Har du själv någon favoritfyllemat?
– Nja, jag gillar att äta god mat till gott vin. Jag har ingen favoritmat på det sättet.

Annons
X
Annons
Annons
X
Annons
X
Annons
X