Annons

Halalkött i populär korv

I La Gazelles köttdisk i Hötorgshallen är det lammkorven Merguez som är storsäljaren. Korven, liksom allt annat i sortimentet, är svenskproducerat kött som kommer från bedövade halalslaktade djur. Men charkmästaren Ali Talah skulle hellre sälja kött från djur som inte bedövats.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad

Det är full rusch i Hötorgshallen mitt i centrala Stockholm. Ost-, mat- och delikatessbutikerna trängs med varandra. Längst bort i ena hörnet ligger butiken La Gazelle som skyltar med att de säljer halalkött. Det är dock knappast något som de flesta kunder bryr sig så mycket om.

I den upplysta disken ligger oxfilé, färs och kotletter upplagda sida vid sida. Men de allra flesta kommer för att köpa stans godaste lamm, enligt Ali Haddouny, som jobbat i butiken i sex år.

Annons
Annons
Annons