Gurkmeja

Under strecket
Publicerad
Annons

Den milda kryddan som ger curryn dess gula färg. En släkting till ingefära och kardemumma. Gurkmeja är populär i det indiska köket och används ofta som färgsättare på ris. Kryddan kommer från den underjordiska delen av stammen på en tropisk växt som kokats och soltorkats. Ursprunget är Södra Asien.

Annons
Annons
Annons