Gurkmeja

Den milda kryddan som ger curryn dess gula färg. En släkting till ingefära och kardemumma. Gurkmeja är populär i det indiska köket och används ofta som färgsättare på ris. Kryddan kommer från den underjordiska delen av stammen på en tropisk växt som kokats och soltorkats. Ursprunget är Södra Asien.