Gurka har orsakat matförgiftningar

Flera konsumenter har i september blivit matförgiftade av anguriagurka. Odlarna har köpt frön på distans via internet men frön för sorten West India Gherkin har blandats ihop med potentiellt giftiga frön för en vildform av gurkan.

Under strecket
TT
Publicerad
Annons

Vildformen har hög halt av det giftiga ämnet cucurbitacin, som smakar bittert. Ämnet kan ge illamående, magont och kräkningar men symptomen är övergående och ger ingen långsiktig risk för friska människor, skriver Jordbruksverket.

Myndighetens råd är att inte äta bittert smakande gurka - eller squash och melon som också kan innehålla ämnet.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons