Guide: Det här innehåller vegoalternativen

Hamburgare – utan kött. Illustration: Thomas Molén
Hamburgare – utan kött. Illustration: Thomas Molén

Tempeh, seitan och vegoburgare – utbudet för den som vill byta ut kött mot växtbaserade proteinkällor ökar snabbt. Här är en guide till näringsinnehållet i några vanliga vegoalternativ.

Under strecket
Publicerad
Grafik: Thomas Molén

Grafik: Thomas Molén

Annons

Den ”vegetariska trenden” vi sett de senaste åren börjar mer och mer få karaktären av ett normaltillstånd. Bakom omställningen ligger inte bara de som helt väljer bort animalier utan också många som vill dra ner på sin köttkonsumtion.

För den som hela livet vant sig vid att mat består av ”kött och potatis” kanske det känns svårt att plötsligt börja göra egna kikärtsbiffar. Då kan vegetariska halvfabrikat vara ett en enkel övergång.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons