Annons

Groddar förekommer i många sjukdomsfall

Att just groddar figurerar i ehec-utbrottet är ingen slump. Enligt en expert på Smittskyddsinstitutet är det ett välkänt faktum att groddningsprocessen gör att bakterier frodas och sprider sig.

Publicerad
Liksom i Tyskland misstänks groddar ligga bakom det franska ehec-utbrottet.
Liksom i Tyskland misstänks groddar ligga bakom det franska ehec-utbrottet. Foto: GERO BRELOER/AP/SCANPIX

Livsmedelsverkets avrådan från att äta råa groddar har gjort att tusentals förpackningar återkallats från svenska butiker. Men att groddar figuerar i sjukdomsutbrott är inget nytt, menar epidemiologen Sofie Ivarsson.

Liksom i Tyskland misstänks groddar ligga bakom det franska ehec-utbrottet.

Foto: GERO BRELOER/AP/SCANPIX Bild 1 av 1
Annons
Annons
Annons
Annons