Global standard nytt hopp i kamp mot matsvinn

Hundratals miljoner ton mat slängs varje år. Nu ska en internationell grupp fastställa en global standard för matsvinn – ett viktigt genombrott i kampen för att minska svinnet, enligt svenska Sis.

Under strecket
Mia Holmberg Karlsson / TT
Publicerad
Närmare en femtedel av all mat kastas. 8–10 procent av världens utsläpp av växthusgaser hör samman med mat som går till spillo, enligt FN.

Närmare en femtedel av all mat kastas. 8–10 procent av världens utsläpp av växthusgaser hör samman med mat som går till spillo, enligt FN.

Foto: Heiko Junge/NTB/TT
Lorena Olivares, projektledare på Svenska institutet för standarder, gläds åt det nya initiativet.

Lorena Olivares, projektledare på Svenska institutet för standarder, gläds åt det nya initiativet.

Foto: SIS/TT
Annons

17 procent av all mat världen över – motsvarande runt 23 miljoner fullastade lastbilar – hamnade i sopkorgar 2019, enligt en ny FN-studie. Matsvinnet i hemmen utgör drygt hälften av de totala 931 miljoner ton som går förlorade varje år. Samtidigt går nästan 700 miljoner människor till sängs hungriga varje dag.

Det globala standardiseringsorganet ISO har nu beslutat att bilda en särskild grupp med uppdrag att ta fram standarder som definierar och underlättar arbetet mot matsvinn. Lorena Olivares, projektledare på Svenska institutet för standarder (Sis) uppger att det kommer att bli den första så kallade ISO-standarden inom området.

Annons
Annons
Annons