X
Annons
X

”Helt fel att beskriva kor som klimatbovar”

Om det fanns en köttombudsman borde man anmäla alla som kräver köttfria dagar och allmän köttskatt för hets mot matgrupp eller diskriminerande särbehandling av mat. Att försöka minska köttets klimatpåverkan med en generell skatt är lika klimatsmart som att försöka minska transporternas klimatpåverkan med en allmän hjulskatt. Det skriver vetenskapsjournalisten Peter Sylwan.

undefined
Foto: Peter Sylwan

Under lång tid har en stor del av mat- och klimatdebatten handlat om kött och växthusgaser. Rapande kossor har fått ta de tuffaste smällarna. Grisar och kycklingar har sluppit lindrigare undan. För att nu inte tala om veganer eller rena vegetarianer. Men kött är dåligt och grönt är bra. Vidgar man debatten till att också handla lite mer om resurser än om bara klimat kan man skriva en hållbarhetskalkyl över våra matvanor som landar i omvända förtecken.

Foto: Peter Sylwan Bild 1 av 2

Peter Sylwan

Foto: Privat Bild 2 av 2
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X