Till SvD.se
SvD Perfect Guide
Mat & dryck

Gåsfett – nyckeln till perfekt potatis

Måns Zelmerlöw prisar sin sous-vide, har alltid portvin i såsen och fyller kylskåpet i London med svenska köttbullar.

Text: Mari Janson - 5 mars 2021
Annons

Vilken Stockholmskrog besöker du oftast?
– Vanligtvis landar jag på AG om jag inte äter på hotellet jag oftast bor på i Stockholm; Hotel Kungsträdgårdens Brasserie Makalös. Båda är fenomenala.

Ditt livs mest minnesvärda måltid?
– Min bröllopsmiddag i Kroatien! Vi var på Fort George på ön Vis och allt var rätt – medelhavsmaten, vädret, gästerna, frun.