X
Annons
X

Gammal och ful mat får ny chans

Missformade och nära att falla för åldersstrecket – nu får de en ny chans. I höst startar flera aktörer initiativ för att sälja "fula" frukter och livsmedel som är nära sitt bäst före-datum. Syftet är att minska matsvinnet.

Ute i Europa har "fula" frukter sålts i vanliga butiker sedan några år. Den stora franska matkedjan Intermarché hade en stor kampanj för detta för ett och ett halvt år sedan, som Louise Ungerth, chef för Konsumentföreningen Stockholm, minns mycket väl.

– Och när jag var i London 2014 hade många butiker hade detta i sitt bassortiment, till exempel morötter med fel storlek och potatis med silverskorv. Men de marknadsfördes som utmärkta till potatismos, säger Louise Ungerth.

Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X