Gammal goding fyller 40

Snabbmaten som blivit till ett prisindex firar 40 år. Det handlar, förstås, om McDonald's Big mac - världens mest sålda hamburgare som nu förärats med ett eget museum i USA.

Under strecket
Publicerad
Annons

–Jag försökte göra hamburgaren utan att ha ett bröd emellan, men det blev för kladdigt, säger Jim Delligatti om den maträtt som kommit att bli något av en symbol för själva snabbmatskulturen.

Om det i dagsläget, trots en ökad medvetenhet hos människor kring mat och kosthållning, fortfarande är relativt goda tider för snabbmatsbranschen var det en annan situation vid Big Macs födelse. Jim Delligatti, som ägde en franchiserestaurang i Union­town, Pennsylvania, hade det tufft och beslutade sig för att försöka ta saken i egna händer. Efter två år av övertalningsförsök gav McDonald‘s ledning honom slutligen det tillstånd han suktade efter: att få tillverka en egen hamburgare som han senare skulle kunna sälja på sin restaurang.

Annons
Annons
Annons