Annons

Linda Bakkman:Frustrerad mormor har rätt – svårt bjuda på vanlig middag idag

Illustration: Thomas Molén
Illustration: Thomas Molén

Probiotiskt, antiinflammatoriskt, alkaliskt – listan över moderna dieter kan göras lång. Som en läsare nyligen konstaterade: det är inte längre lätt att bjuda på en ”vanlig” middag.

Under strecket
Publicerad

Kräsenhet kring mat är ett modernt påfund, ett lyxproblem som möjliggörs av vårt överflöd.

Så inleds ett mejl jag fått från en mormor på 80 plus. Hon minns tillbaka till krigsåren, när inställningen till mat var: ät det som bjuds eller svält. Våra nutida bekymmer kring att undvika den ena råvaran efter den andra tolkar hon som avsaknad av både perspektiv och verkliga bekymmer.

Annons
Annons
Annons