Annons

Frukt dämpar fettrisk

Det är viktigare för hälsan att äta mer frukt och grönsaker än att dra ned på fettet. I alla fall så länge man har en stabil vikt.

Under strecket
Publicerad

Den som drar ned på sitt totala fettintag minskar inte risken för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar, men det gör däremot den som äter mer frukter och grönsaker som är rika på fibrer och vitaminer. Den slutsatsen drar forskare vid Lunds universitet efter att ha analyserat data kring 28098 medelålders friska personer som ingått i Malmö Diet and cancer study. Noteras bör att slutsatserna inte automatiskt kan överföras till hjärtsjuka personer.

Det klassiska hälsobudskapet att äta mindre fett har på senare år skadskjutits rejält i flera stora utländska studier, och ifrågasätts nu alltså även av svenska forskare.

Annons
Annons
Annons