Första kocken att ta medalj i kock-VM

Under strecket
Publicerad
Annons

Melker Andersson var den första svenska kock som lyckades ta medalj i Bocuse d’Or, Kock-VM i Lyon. Året var 1995 och han kom på andra plats.

– Tävlingen har givetvis betytt mycket för mig. Jag är verkligen stolt över min silverstatyett. Jag tror att den var viktig, inte bara för mig personligen, utan även för Fredsgatan 12. Vi öppnade ju restaurangen året innan och givetvis blev det en medial push av detta, vilket var enormt kul. Men jag skulle inte kunna tänka mig att ställa upp igen. Var sak har sin tid. Jag ägnade hela 1994 åt att öva och tävla och det var fantastiskt roligt. Självklart var det också hedersamt att få representera Sverige.

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons