Annons
Efter reklamen visas:
Viktens gåta Hjärna realistisk ILL_1.mp4

Gå ner i vikt – så lurar du din överlevnadsinstinkt

Ät en äppelbit till varmrätten, undvik bilder på mat och avstå kombinationer av socker och fett. Fetmaforskaren och författaren Stephan Guyenet tipsar om knepen som han menar hjälper dig ”lura” hjärnan och gå ner i vikt.

Publicerad

Stephan Guyenet är neurolog, fetmaforskare och profilerad matdebattör. I boken ”The Hungry Brain” menar han att den största orsaken till fetmaepidemin inte är vare sig socker eller någon annan enskild livsmedelskomponent, utan våra egna hjärnor.

Sött, fett och salt ihop triggar hjärnans belöningssystem maximalt.

Foto: Christine Olsson/TT Bild 1 av 9

Låt äpplet få vara med på ett hörn.

Foto: Christine Olsson/TT Bild 2 av 9

Titta bort.

Foto: Maja Suslin/TT Bild 3 av 9

Populär nattamat.

Foto: Anders Good/TT Bild 4 av 9

Havregrynsgröt mättar mer än skorpor.

Foto: Henrik Montgomery/TT Bild 5 av 9

”Plötsliga ryck där vi äter mycket gör oss inte bara fetare, utan tycks också få kroppen att vilja förbli fetare.”

Foto: Jeppe Gustafsson/TT Bild 6 av 9
Foto: Tomas Oneborg Bild 7 av 9

Stephan Guyenet jämför bantning med att hålla andan. ”Så svårt är det.”

Foto: Privat Bild 8 av 9

Illustration: Thomas Molén

Bild 9 av 9