Annons

Forskare: Sätt högre mål för mindre matsvinn

Fler åtgärder måste till för att minska matsvinnet, anser forskare vid SLU. Arkivbild.
Fler åtgärder måste till för att minska matsvinnet, anser forskare vid SLU. Arkivbild. Foto: Junge, Heiko/TT

En tredjedel av all producerad mat hamnar i papperskorgen.

Men Sveriges handlingsplan för att minska svinnet är för tandlös, enligt forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

Under strecket
Fanny Hedenmo / TT
Publicerad

I FN:s 17:e globala mål heter det att jordens matsvinn måste halveras till år 2030. Hur Sverige ska nå det målet anges i en handlingsplan för att minska matsvinnet som Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket gav ut i fjol.

Men Sverige måste gå längre, anser Ingrid Strid, som forskar om livsmedel vid SLU.

Annons
Annons
Annons