Annons

Bio Rio Bar & GrillLöjligt gott – men vi ska inte behöva påminna om mat

Bio Rio är en av få bevarade singelsalonger. Här visas flera filmer per dag. I lokalerna ryms också bar och krog.
Bio Rio är en av få bevarade singelsalonger. Här visas flera filmer per dag. I lokalerna ryms också bar och krog. Foto: Tomas Oneborg

Kombinationen film och god mat lockar. Med en krog som serverar rätter inspirerade från Japan och Peru är Bio Rio något bra på spåret. Men både smaker och service bör skruvas ett extra varv.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad

På Bar & Grill har man en så kallad Robatayaki, japansk grill med öppen eld.

Foto: Tomas Oneborg Bild 1 av 4

Benmärg serveras med chimichurri och rostat bröd.

Foto: Tomas Oneborg Bild 2 av 4

Miljön är i funkisstil.

Foto: Tomas Oneborg Bild 3 av 4

Foajé och matsal knyts ihop med en lång bar.

Foto: Tomas Oneborg Bild 4 av 4

Kombinationen kan tyckas lite udda. En kvartersbio som andas svensk funkis och en restaurang som erbjuder rätter inspirerade av det så kallade nikkei-köket, det vill säga en kombination av de japanska och peruanska köken.

Efter ett antal år av famlande krogkoncept har Bio Rio tagit hjälp av gänget bakom hyllade Indio Kitchen. På Bar & Grill är det, precis som på systerkrogen på Kocksgatan japansk-peruanska smårätter som gäller. Men den här gången är twisten robatayaki – en japansk grilltradition över öppen eld.

Annons
Annons
Annons
Annons