Annons

Fondue på kinesiskt vis

Under strecket
Publicerad

Redo för nya kulinariska äventyr? Vad sägs om en läcker ”eldkastrull”? Huo guo heter det, och det är den kinesiska versionen av fondue.

Lövtunt skuret lamm- och biffkött, tofu, svamp och risnudlar är några av pekingbornas favoritingredienser och läckerheterna tillagar man själv i den gemensamma grytan med kokande buljong. Doppa därefter i ljuvligt korianderkryddad sesamsås.

Annons
Annons
Annons