X
Annons
X

Följ med till Bangkoks nio snyggaste barhäng

Sydostasiens New York har börjat leva upp till sitt namn, inte minst när det gäller barutbudet. Följ med bortom Bangkoks turiststråk till superdesignade gindestillerier, nostalgiska Parissyltor och kinesiska burleskbarer.

Avslappat barhäng och panoramavy på uppstickaren Red Sky i Bangkok.

Bild 1 av 2

AR Sutton & Co Engineers har sitt eget gindestilleri.

Foto: Jimmie Wing Bild 2 av 2

Del 1 av 9

Avslappat barhäng och panoramavy på uppstickaren Red Sky i Bangkok.
Avslappat barhäng och panoramavy på uppstickaren Red Sky i Bangkok.

AR Sutton & Co Engineers: Hälften bar, hälften ginfabrik

AR Sutton & Co Engineers har sitt eget gindestilleri.
AR Sutton & Co Engineers har sitt eget gindestilleri. Foto: Jimmie Wing

Få, om ens någon, har haft ett lika stort inflytande över Bangkoks nattliv under 10-talet som inredningsarkitekten Ashley Sutton. Hans galna, ibland närmast Tim Burton-aktiga idéer har lett till succéer som The Bookshop Bar (med flytande bokhyllor och böcker som rör sig), 40-talsinspirerade Bangkok Betty och järnsmedjan Iron Fairies Bar.

AR Sutton & Co Engineers är Suttons första egna ställe – hälften bar, hälften ginfabrik och en praktfull överdos av mörkt trä, mässing och järn som för tankarna till en engelsk herrklubb i kolonialtidens Singapore.

Sutton syns ofta bland destilleriets kopparkärl där han gör sin egen, läckert fruktiga Iron Balls-gin. Med toner av ananas och lychée gör den sig bäst "on the rocks".

Adress: Park Lane Ekkamai, Sukhumvit Soi 63

Annons
X
Annons
X
Annons
X

Trängselfri panoramavy från 55:e våningen.

Foto: Arunothai Puttaruksa Bild 1 av 1

Del 2 av 9

Red Sky: Uppstickare bland takbarerna

Trängselfri panoramavy från 55:e våningen.
Trängselfri panoramavy från 55:e våningen. Foto: Arunothai Puttaruksa

Lebua Sky Bar må vara kungen bland Bangkoks takbarer. Med dess världsrykte, och medverkan i kulturella filmepos som "Baksmällan del 3", har den blivit ett obligatoriskt turiststopp. Uppstickaren Red Sky, belägen på 55:e våningen i Centara Grand Hotel, är betydligt mer avslappnad.

Red Sky och Centara Grand är en del av jättegallerian Central World, så efter en utmattande shoppingdag passar det bra att ta hissen upp till taket, beställa en espresso martini och njuta av jazzkvartettens mjuka evergreens.

Adress: Centara Grand Hotel, 99/999 Rama 1

Annons
X
Annons
X
Annons
X

Lite nostalgisk Pariskänsla på Smalls.

Bild 1 av 1

Del 3 av 9

Smalls: Jazz och absintshots i hemmiljö

Lite nostalgisk Pariskänsla på Smalls.
Lite nostalgisk Pariskänsla på Smalls.

Nattlivsentreprenören David Jacobson avskyr minimalistiska hotellbarer och frossandet i cement och stål.

För att råda bot på det öppnade han häromåret Smalls, ett ombonat vattenhål på tre våningar med nostalgisk Pariskänsla och Jacobsons privata konstsamling hängande på väggar och i taket. Det råder strikt hiphop- och houseförbud, i stället bjuder han på liveblues varje torsdag och jazz på fredagar medan baren langar ut starka absintshots till de partysygna stammisarna.

Adress: 186/3 Suan Phlu Soi 1

Stäng

SvD VIN & MAT:s NYHETSBREV – vintips och recept direkt i mejlkorgen

    Anmäl dig här kundservice.svd.se
    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X

    Rysk romantik på the House of Sathorn.

    Bild 1 av 1

    Del 4 av 9

    The House on Sathorn: Elegant Sovjetromantik

    Rysk romantik på the House of Sathorn.
    Rysk romantik på the House of Sathorn.

    Inklämt mellan skyskraporna på Sathorn Road ligger ett litet kluster av vackra kolonialbyggnader som levt ett långt och spännande liv, bland annat som Sovjets ambassad. Nu har grannen W Hotel tagit över och förvandlat de 127 år gamla husen till the House on Sathorn; Silomområdets senaste bar- och krogtillskott.

    Den exklusiva inredningen knyter an till väggarnas historia och blandar ryska detaljer med thailändsk kungahusglamour. Vinlistan är omfattande och bland barens signaturcocktails är Gemstone med kamomillte, gin, citron, kanel och vanilj en hit.

    Adress: 106 Sathorn Road, Silom

    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X

    Traditionell thailändsk musik på Tep Bar.

    Foto: Chumpol Chaikanarakkul Bild 1 av 1

    Del 5 av 9

    Tep Bar: Häng som går tillbaka till rötterna

    Traditionell thailändsk musik på Tep Bar.
    Traditionell thailändsk musik på Tep Bar. Foto: Chumpol Chaikanarakkul

    **Det är inte lätt **att få partyfolket att lämna de trygga markerna kring Thonglor, Sathorn och Silom. Men på ett synnerligen anspråkslöst vis har Soi Nana i utkanten av Chinatown tagit fart och blivit en plats dit hipsters och konstälskare beger sig – och helst håller sig för sig själva.

    Shabby chic är ledordet i denna lilla soi som kantas av små butikshus. Här ligger bland annat Tep Bar som var med och startade den nya våg av barer där man letar sig tillbaka till gamla thailändska traditioner, som en motreaktion till de senaste decenniernas västifiering av nattlivet.

    **Tep Bars hyllning **till rötterna märks i allt från cocktails mixade med yadong (en slags whisky baserad på örter) till husbandet Samniang Tep som uppträder med traditionella thailändska instrument varje kväll.

    69-71 Soi Nana, Pom Prap, Chinatown

    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X

    Från burlesk till kampsport. På Sing Sing Theatre kan allt hända.

    Foto: Nick McGrath Bild 1 av 1

    Del 6 av 9

    Sing Sing Theater: Burlesk dans och kinesisk dekadens

    Från burlesk till kampsport. På Sing Sing Theatre kan allt hända.
    Från burlesk till kampsport. På Sing Sing Theatre kan allt hända. Foto: Nick McGrath

    En dekadent klubbkväll i antikens Kina? En Hollywoodversion av 1930-talets Shanghai? Sing Sing liknar inget annat och ända sedan invigningen i fjol har denna röda chinoiserie-dröm med otaliga fågelburar, lyktor och järndrakar varit en av stans hetaste adresser.

    Varje kväll inleds klockan åtta med filmvisning av en tidig 1900-talsklassiker. Biostunden följs av uppträdanden vars bredd är lika vild som inredningen – det kan vara allt från burlesk dans och abstrakt teater till ståuppkomik och kampsport. Från midnatt och framåt står väl utvalda DJ:s för underhållningen.

    Bakom baren då? Prova den peppriga aztec lady margarita, eller ginkombon cabinet escape som serveras i en fågelbur. Låt föreställningen börja!

    Sukhumvit 45

    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X

    Färgen på huset gör Namsaah Bottling Trust lätt att hitta.

    Bild 1 av 1

    Del 7 av 9

    Namsaah Bottling Trust: Lika mycket krog som bar

    Färgen på huset gör Namsaah Bottling Trust lätt att hitta.
    Färgen på huset gör Namsaah Bottling Trust lätt att hitta.

    Många av Bangkoks barer sätter en ära i att vara svårfunna. Det kan man inte anklaga Namsaah Bottling Trust för. Den gamla 1800-talsvillans snövita fönsterluckor och chockrosa fasader ser till att ingen missar denna tunga utmanare i nattlivet. Insidan har en närapå lika bländande färgskala, och med inredningsdetaljer som stora mässingsfläktar, antika speglar och erotisk litografi hamnar vi i en miljö som befinner sig mitt emellan herrklubb och opiumhåla.

    Med stjärnkocken Ian Kittichai, ofta kallad Thailands Gordon Ramsay, vid rodret är Namsaah lika mycket krog som bar. Här lagar han thailändsk husmanskost med en twist. Cocktailmenyn följer samma linje: tillskruvade klassiker. Mest iögonenfallande är sangsom salted caramel whisky sour som smakar precis som den låter.

    401 Silom Soi 7, Silom Road

    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X

    På Teens of Thailand får gästerna skräddarsy sina drinkar.

    Bild 1 av 1

    Del 8 av 9

    Teens of Thailand: Ginparadis i rustik miljö

    På Teens of Thailand får gästerna skräddarsy sina drinkar.
    På Teens of Thailand får gästerna skräddarsy sina drinkar.

    Enkelhet är den röda tråden på hipstergränden Soi Nanas senaste tillskott, ginbaren Teens of Thailand. Det gamla butikshusets detaljer är således orörda och inredningen är inte mycket mer än vintagemöbler och erotiska fotografier som täcker de slitna cementväggarna.

    Ställets medelpunkt hittar man bakom baren där mixologen Niks Anuman-Rajadhon håller ordning på ginflaskorna. Niks ändrar menyn varje dag och skräddarsyr gärna drinkar utifrån gästernas smak. Fråga gärna efter Ramos gin fizz, en närmast smoothieaktig mix av rosenvatten, limekräm, äggvita och husginet Hanami som skakas och toppas med soda. Läcker, och betydligt mer bitter, är hans Mr Cop-Peler med Plymouth gin, sherry, apelsinjuice och Campari. Inom kort öppnar man även en restaurang på övervåningen.

    76 Soi Nana, Pom Prop, Chinatown

    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X

    Svenske bartendern Ben-David Sorum är delägare i Uncle.

    Bild 1 av 1

    Del 9 av 9

    Uncle: Svenskägd bar med tropiska klassiker

    Svenske bartendern Ben-David Sorum är delägare i Uncle.
    Svenske bartendern Ben-David Sorum är delägare i Uncle.

    Svensktrion Thomas Ånöstam, Ben-David Sorum och Dannie Sorum har gjort en imponerade resa i Bangkoks krogvärld. Vad som för sex år sedan började med bartenderinhopp och konsultjobb har lett till ett miniimperium där bland annat kafékedjan Rocket Coffeebar, bistron Lady Brett och baren Uncle ingår.

    Uncle, som står för united nations of cocktail lovers everywhere, är en elegant speakeasy-bar belägen ovanför trions bistro. Här skapar bröderna Sorum och Sebastian De La Cruz, med ett förflutet på Berns, tropiska tiki-cocktails blandat med en och annan tyngre dryckesupplevelse. Full pott på dekadensskalan får deras rowdy tattooed men, en potent mix av rom, jordnötssmör och kakaoextrakt som är lika mycket dessert som cocktail.

    149 Sathorn Soi 12, Silom

    Läs även

    Annons
    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X