Fler allergiska med mer baljväxter i maten

Kikärtor blir vanligare i vardagsmaten. Det är också flera som upptäcker att de är allergiska mot dem. Arkivbild.
Kikärtor blir vanligare i vardagsmaten. Det är också flera som upptäcker att de är allergiska mot dem. Arkivbild. Foto: Janerik Henriksson/TT

Baljväxterna breder ut sig på middagsborden. Inte bara för att fler väljer bort kött, utan för att linser, bönor och kikärtor tagit plats bland vardagsmaten.

Samtidigt blir fler allergiska.

Under strecket
Boel Holm / TT
Publicerad
Annons

Caroline Nilsson, barnallergolog vid Södersjukhuset i Stockholm, har de senaste fem–sex åren noterat att antalet fall av baljväxtallergi ökat.

– Det har varit en gradvis ökning. Jag har jobbat i 27 år med allergier och i början var det väldigt ovanligt, det var ingen som hade hört att det fanns. Under första årtiondet på 2000-talet dök det upp enstaka fall och sedan har de blivit fler.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons