Slutsats: Fisk förtjänar inte epitetet supermat

Illustration: Thomas Molén
Illustration: Thomas Molén

2 december | Är fisk supermat som gör under för hälsan? Varje dag fram till jul synar SvD forskningen bakom vanliga påståenden och myter om kost och hälsa.

Under strecket
Publicerad
Annons

Ät fisk och skaldjur två till tre gånger i veckan. Variera mellan feta och magra sorter och välj miljömärkt. Så lyder rådet från Livsmedelsverket.

Fisk är onekligen en näringsrik och – i alla fall enligt undertecknad – välsmakande råvara. Att äta fet fisk är ett bra komplement för att få i sig bland annat D-vitamin som är viktigt för hjärnan och som vi annars främst får i oss via solens ljus.

Annons
Annons
Annons