Fem recept från Fäviken

I jämtländska Fäviken skapar Magnus Nilsson mat av annorlunda råvaror. Hit vallfärdar matintresserade för att smaka det nordiska köket i dess mest extrema tappning, där ingredienserna hämtas runt knuten och menyn bygger på självhushållning året runt. SvD åkte dit - och tog med några recept till läsarna.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad
SIMON PAULIN
Foto: SIMON PAULIN
SIMON PAULIN
Foto: SIMON PAULIN
SIMON PAULIN
Foto: SIMON PAULIN
SIMON PAULIN
Foto: SIMON PAULIN
Annons

6 portioner

Krustader:
100 g vetemjöl
1 nypa salt
1 1/2 dl god grädde
50 g grisblod
1 tsk smält smör
Frityrolja

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons