LRF: Köttbrist om ingen köper svensk mjölk

Utan svenska mjölkkor — inget kalvkött. 65 procent av allt svenskt nötkött kommer från mjölkproduktionen och i takt med att den minskar, finns en stor risk för brist på svenskt kött inom något år.
LRF följer utvecklingen noga.

TT
Publicerad
Jonas Ekströmer/TT
Foto: Jonas Ekströmer/TT
Annons

För tio år sedan fanns 8 500 mjölkbönder i Sverige, i dag är de knappt 4 400 stycken. Små marginaler gör att många mjölkbönder lägger ner och på samma gång försvinner kalvarna som föds i mjölkbesättningen. Efterfrågan på svenskt kalv- och nötkött är stor, men antalet köttbönder ökar inte i den takt som krävs.

– Allt beror på hur antalet mjölkkor förändras. Fortsätter det att sjunka, då minskar också underlaget för nötköttet. I det här läget är det svårt att överblicka. Vi följer därför den här utvecklingen noggrant, säger Christian Näslund, analytiker på Lantbrukarnas riksförbund, LRF.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons