Annons

Färre food trucks på Stockholms gator

Det blir färre food trucks på Stockholms gator i vår. Dyra tillstånd, stränga regler och för stor konkurrens har fått många att lägga av och sälja sina bilar.

– Många trodde nog att det bara var att köpa en bil och börja sälja mat, men det är betydligt tuffare än så, säger Kristofer Lund, en av många food truck-ägare som slutat att köra i stan.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad

Bart Brolin på sin Vegan Soul train food truck i Kista.

Foto: Tomas Oneborg

Vegan Soul

Foto: Tomas Oneborg

Iga Nasiek arbetar tillsammans med Bart Brolin i Kista.

Foto: Tomas Oneborg

Bart Brolin på sin Vegan Soul train food truck i Kista.

Foto: Tomas Oneborg
Bart Brolin på sin Vegan Soul train food truck i Kista.
Bart Brolin på sin Vegan Soul train food truck i Kista. Foto: Tomas Oneborg

När de första så kallade food trucksen började rulla på huvudstadens gator runt 2013 dröjde det inte länge innan hungriga stockholmare lärde sig att köa för en taco, hamburgare eller pizzaslice tillagade i en bil. De rullande matbilarna blev snabbt en del av stadsbilden och politikerna i Stockholm stad lät utfärda 20 tillstånd den första sommaren.

Annons
Annons
Annons