X
Annons
X

Farligt fett ökar risk för hjärtfel

Snabbmat och kakor innehåller upp till 20 gånger mer transfett i Sverige än i Danmark, visar en ny dansk studie som publiceras på måndag. Upp till 100 000 svenskar med dåliga matvanor riskerar hjärtsjukdom på grund av transfett i skräpmat.

Forskare vid Gentofte Amtsygehus tog åren 2004 till 2006 prover i 25 länder på kända källor till transfett som kakor, rån, mikroungs-popcorn, Kentucky fried chicken och McDonalds kycklingnuggets och pommes frites.

Resultaten visar att den hårda danska reglering av transfett som trädde i kraft 2003 har varit högeffektiv. Danska konsumenter av en särskild högtransdiet får nu
i sig mindre än ett gram transfettsyror per dag jämfört med 30 gram 2001. I Sverige ger samma riskmåltid fortfarande nästan 10 gram transfett.

Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X