Annons

Färdig mat är inte alltid saltare

Marie Söderqvist och Elisabet Rytter
Marie Söderqvist och Elisabet Rytter Foto: LIVSMEDELSFÖRETAGEN
Publicerad

Endast 1 procent av svenskarna är oroliga för saltet i maten, enligt en färsk undersökning från YouGov. Detta kan exempelvis jämföras med de 15 procent som säger sig vara oroliga för tillsatser.

Detta illustrerar hur saltfrågan nästan glömts bort i den i övrigt allt intensivare debatten kring mat och hälsa, trots att salt utgör en klart större hälsoutmaning än de omskrivna tillsatserna. Livsmedelsverket, konsumentorganisationerna och vi i branschen har uppenbarligen misslyckats i vår kommunikation, vilket i sig visar att svenskarna i allt högre grad struntar i vad traditionella auktoriteter säger.

Annons
Annons
Annons
Annons