Till SvD.se
SvD Perfect Guide
Mat & dryck

”Ett ogenomtänkt groggbord är en festdödare”

Regissören Måns Herngren matchar piña colada med störkaviar, vill dricka spansk brandy med Hannes Holm och minns en frozen daiquiri i Havanna.

Text: Elin Liljero Eriksson - 16 september 2021
Annons

Fredagskväll och brittsommar i luften, vad firar du in helgen med?
– Om solen skiner kan jag inte tänka mig en bättre start på helgen än en sbagliato – en del campari, en del röd vermouth och två delar prosecco som serveras på is med en apelsinklyfta. Jag tröttnar aldrig på denna italienska aperitif!

Om du fick dela en flaska med vem du ville – vem och vad?
– Jag skulle dela en flaska Veterano reserva (spansk brandy) med min vän och gamle parhäst Hannes Holm. Efter att han flyttade till Skåne för tio år sedan träffas vi alltför sällan.