X
Annons
X

En oas för köttälskare

Restaurang AG:s ägare Johan Jureskog och Klas Ljungquist är ständigt på jakt efter det mest marmorerade köttet. För den goda smakens skull.

Ett stort A och ett stort G på en sliten husgavel avslöjar att i detta industrihus på Kronobergsgatan 37 i Stockholm ligger krogen AG, en oas för köttälskare. Här hade tidigare Hallbergs guld sin tillverkning, därav namnet som ju är betäckningen för silver.

Det första man möts av innanför dörrarna är kött. I ett kylrum hänger belysta djurkroppar för mörning.

Klas Ljungquist och Johan Jureskog. På AG är maten en del av inredningen.

Foto: TOMAS ONEBORG Bild 1 av 3

Gris med vitlökssky och krämig dressing

Foto: TOMAS ONEBORG Bild 2 av 3

Ta med det som blir över. Bra mat ska inte slängas, tycker Johan och Klas.

Foto: TOMAS ONEBORG Bild 3 av 3
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X