En kopp kaffe kräver 140 liter vatten

Till år 2030 ska världen ha halverat matsvinnet hos butiker och konsumenter. Den mat som i dag slängs kräver en odlingsbar yta lika stor som Kina. I vår presenteras Sveriges första handlingsplan.

Under strecket
Publicerad
Bönorna till en kaffekopp, som kanske känns helt ofarlig att hälla ut, kräver i själva verket 140 liter vatten.

Bönorna till en kaffekopp, som kanske känns helt ofarlig att hälla ut, kräver i själva verket 140 liter vatten.

Foto: Claudio Bresciani/TT
Annons

Inom ramen för FN:s globala hållbarhetsmål – Agenda 2030 – ska matsvinnet globalt halveras i butiks- och konsumentled. Men utmaningen ser olika ut inom rika och fattiga länder. I Sverige handlar det om en minskning från cirka 45 kilo per person och år till dryga 20 kilo.

Av dagens 45 kilo mat som slängs är 19 kilo fast föda medan 26 kilo är sådant som töms i vasken, allt från filmjölken som surnat till kaffet som kallnade.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons