Till SvD.se
SvD Perfect Guide
Mat & dryck

”En kebabrulle gör gott där den landar”

Foto: Vilhelm Stokstad/TT, Pexels

Ernst Kirchsteiger älskar äpplen, minns livets mest romantiska greksallad och drömmer om att öppna en riktig Fellini-krog.

Text: Mari Janson - 26 november 2021
Annons

Vilken Stockholmskrog besöker du oftast och vad beställer du?
– Jag brukar bo på Diplomat och har blivit kompis med servispersonalen. Ett plus ett är som alla vet fem.

Ditt livs mest minnesvärda måltid?
– Jag och min fru Ulla tågluffade till Grekland. Vi var unga och urfattiga, men lyckades skrapa ihop till en greksallad och en karaff vin vid ett vingligt bord vid ett turkost hav. Jag var uppfylld av kärlek och matglädje.