Den offensiva propagandan från handeln och miljöorganisationer har handlat om att ekologisk produktion är mer eller mindre helt giftfri. Det är beklagligt eftersom det inte är sant – och beskedet från Livsmedelsverket är bevis för detta, skriver debattörerna Folke Vestervall och Michael Liedberg.
Ekologiska ägg är inte förenliga med bästa livsmedelssäkerhet, än mindre bästa djurhälsa. Det står klart efter giftlarmet från Livsmedelsverket om de höga halter PCB och dioxiner som nu finns i de ekologiska äggen. Kvar står de svenska konsumenterna och de ekologiska värphönsen som förlorare när handeln och flera svenska kommuner för länge sedan valt bort de ägg som har lägst klimatpåverkan samt högsta livsmedelssäkerhet: ägg från moderna inredda burar.
I de moderna inredda burarna har hönorna en säkrare miljö eftersom de inte utsätts för inälvsparasiter, skriver Folke Vestervall och Michael Liedberg.
För att de ekologiska äggen skall närma sig likvärdig livsmedelssäkerhet som för de övriga äggen måste bland annat fiskmjölet i fodret till de ekologiska äggen helt tas bort, skriver Folke Vestervall och Michael Liedberg.
Folke Vestervall och Michael Liedberg