Annons

Dyrare sprit minskar bråket

Flera Stockholmskrogar hotas med indragna utskänkningstillstånd på grund av överservering och bråk. Süleyman Duru, delägare i restaurangen Lilla Farsta, vidtog en rad åtgärder efter att hans restaurang fått en varning för bland annat överservering.

Under strecket

Rodi Duru torkar bardisken på Lilla Farsta.

Foto: MALIN HOELSTADBild 1 av 1

Rodi Duru torkar bardisken på Lilla Farsta.

Foto: MALIN HOELSTADBild 1 av 1
Rodi Duru torkar bardisken på Lilla Farsta.
Rodi Duru torkar bardisken på Lilla Farsta. Foto: MALIN HOELSTAD

En granskning SvD gjort visar att 78 krogar i Stockholm fram till och med slutet av oktober hade fått återkallade tillstånd eller blivit varnade. I majoriteten av fall handlar det om brister som innefattar ekonomi, bokföring och kassarutiner.

Annons
Annons
Annons