SvD Perfect Guide
Annons

”Det finns värre saker än att förlora armen”

Foto: Christopher Hunt

Lars Liedegren blev känd som Krokodilmannen – men han är också en synnerligen skicklig krishanterare.

Text: Hugo Rehnberg - 19 april 2020

Lasse Liedegren är en del av Stockholms kroghistoria. Som inredningsarkitekt låg han bakom flera ikoniska restauranger på 70- och 80-talen. Martini på Norrmalmstorg, Capri på Nybrogatan, Valentino på Birger Jarlsgatan och La Brochette på Storgatan.

– Capri och Martini var familjen Montanaris ställen. Med Capri ville de ha en pizzeria så jag gick hem och slog lite i Nordisk familjebok och upptäckte att det fanns många grottor på Capri. Så jag sa: ’Ni ska ha en grotta, det blir perfekt, särskilt med tanke på att ni inte har någon budget’.