Annons

Joanna Drevinger:Frantzén överger Gamla Stan för Östermalm

Björn Frantzén på sitt flaggskepp, trestjärninga Frantzén.
Björn Frantzén på sitt flaggskepp, trestjärninga Frantzén. Foto: Lars Pehrson

Att fokusera är nödvändigt för den som vill överleva i Krogstockholm. Därför är det inte konstigt att Björn Frantzén nu väljer att sälja flera krogar i Gamla stan. Redan nästa år öppnar han ett nytt internationellt brasserie på Östermalm.

Under strecket
Publicerad

Toppkrögare lämnar flera restauranger – rubriken tillsammans med bilden på Sveriges enda krögare och kock med tre stjärnor väcker naturligtvis intresse. Och detta kanske särskilt bland dem som lyssnade på Björn Frantzéns sommarprogram i P1 där han pratade om hur han delvis försakat sin familj för att bygga sin krogkoncern och nå sitt mål med maximalt antal stjärnor i Michelinguiden.

Det handlar alltså om att Frantzén Group säljer restaurangen Flying Elk, med barerna Gaston och Corner Club.

Annons
Annons
Annons
Annons