”Dante är Italiens mest autentiska symbol”
Kan årets Dante-jubileum bli en nystart för Florens? Ja, det hoppas man i poetens födelsestad och dukar upp ett firande fullt av kultur, musik och traditionell mat.
Renässansens vagga Florens längtar efter vår och vaccin för att kunna fira jubileet av sin berömda poet Dante.
Utan turister är tempot lägre och trängseln obefintlig i Florens historiska kvarter.
Längs floden Arno kan man njuta av långa promenader, cykelturer eller en picknick i vårsolen.
Klassiska fasader: Florens stadshus Palazzio Vecchio och konstmuseet Uffizierna.
På det nyrenoverade muséet Casa di Dante finns en samling historiska upplagor av ”Den gudomliga komedin”.
Dantes bistra uppsyn står staty på piazza Santa Croce där man tidigare spelade den våldsamma fotbollsvarianten calcio storico fiorentino.
Marco Stabile lagar traditionell florentinsk mat i modern tappning på enstjärniga Ora d’Aria.
Under medeltiden fylldes Florens med nya spännande ingredienser och kryddor som man äter än idag.
Florens matmarknad il mercato centrale huserar även en modern foodcourt där man kan äta florentinska godsaker.
Kocken och kulturpersonligheten Fabio Picchi älskar Dante och lagar traditionell mat på sin restaurang il Cibréo.
Fabio Picchis miniimperium består av kafé, krog och teater där den florentinska traditionen går som en röd tråd.
Munskydden har åkt ner på hakan och en liten grupp florentinare tuggar glupskt i sig en panino fylld med stadens klassiska snabbmat lampredotto. I ståndet, som ser ut som en ambulerande korvkiosk, serveras en kryddig version av kons fjärde mage, löpmagen, i bröd. Den rundkindade kioskägaren sträcker fram en välfylld smörgås till Florens borgmästare Dario Nardella och bjuder in honom att komma tillbaka ikväll, klockan 20.
– Klockan 20, det går ju inte, ni måste stänga klockan 18 enligt rådande restriktioner, svarar borgmästaren och ler stort. Mannen bakom de rykande kastrullerna gör en italiensk gest; ja just det, så var det, och rycker på axlarna.