Annons

Dåligt halvår för lyxkrogarna

krisen har slagit hårt Det har varit en stenhård höst för Stockholms prestigekrogar. Framför allt är det företagskunderna som har försvunnit. Det kommande året är ovisst för lyxkrogarna. Uppfattningen är att mellanklasskrogarna klarar sig bättre.

Under strecket
Publicerad

Det är företagskunderna som har försvunnit från lyxkrogen Fredgatan 12 som kocken Melker Andersson driver. Restaurang Mistral som tidigare hade lokaler i Gamla stan men som nu flyttat till Enskededalen har också märkt ett stort tapp av gäster. Christer Lingström på Edsbacka krog tycker att det är en enorm press att driva lyxkrog och har bestämt sig för att slå igen restaurangen.

Foto: JUREK HOLZER, LEIF R JANSSON/SCANPIX, PATRICK SÖRQUIST, MAGNUS NEIDEMAN Bild 1 av 1

Det är företagskunderna som har försvunnit från lyxkrogen Fredgatan 12 som kocken Melker Andersson driver. Restaurang Mistral som tidigare hade lokaler i Gamla stan men som nu flyttat till Enskededalen har också märkt ett stort tapp av gäster. Christer Lingström på Edsbacka krog tycker att det är en enorm press att driva lyxkrog och har bestämt sig för att slå igen restaurangen.

Foto: JUREK HOLZER, LEIF R JANSSON/SCANPIX, PATRICK SÖRQUIST, MAGNUS NEIDEMAN Bild 1 av 1
Det är företagskunderna som har försvunnit från lyxkrogen Fredgatan 12 som kocken Melker Andersson driver. Restaurang Mistral som tidigare hade lokaler i Gamla stan men som nu flyttat till Enskededalen har också märkt ett stort tapp av gäster. Christer Lingström på Edsbacka krog tycker att det är en enorm press att driva lyxkrog och har bestämt sig för att slå igen restaurangen.
Det är företagskunderna som har försvunnit från lyxkrogen Fredgatan 12 som kocken Melker Andersson driver. Restaurang Mistral som tidigare hade lokaler i Gamla stan men som nu flyttat till Enskededalen har också märkt ett stort tapp av gäster. Christer Lingström på Edsbacka krog tycker att det är en enorm press att driva lyxkrog och har bestämt sig för att slå igen restaurangen. Foto: JUREK HOLZER, LEIF R JANSSON/SCANPIX, PATRICK SÖRQUIST, MAGNUS NEIDEMAN

Flera prestigekrogar i Stockholm har i runda slängar tappat runt 20 procent i omsättning det senaste halvåret jämfört med året innan. Edsbacka krog, en av Sveriges äldsta restauranger, är en av dem som redan har gett upp och stänger ned den 27 februari.

Annons
Annons
Annons