Dålig mathygien bakom salmonella

Bristande mathygien orsakade flera salmonellautbrott förra året. Antalet anmälda salmonellafall ökade med nära 20 procent 2010 jämfört med året före, enligt statistik från Smittskyddsinstitutet.

Under strecket
TT
Publicerad
Annons

Det var framför allt de inhemska smittfallen som ökade. I fjol rapporterades 17 salmonellautbrott med tillsammans 224 fall, många på restauranger och snabbmatställen med dålig mathygien. Det största utbrottet skedde i Kalmar län i somras, med 42 sjukfall.

Stockholm TT

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons