Cous cous en räddare

Publicerad
Annons

Frankrike raglar fortfarande omkring efter Time Magazines obönhörliga dödsdom över fransk kultur av idag. Men kanske har man nu hittat receptet som kan lyfta landet ur den melankoli som den amerikanska salvan orsakat. Och vad kan väl vara mer balsam för en pinad nation än en värmande och lång couscous-middag?

Denna nordafrikanska maträtt har integrerats bättre i det franska samhället än åtskilliga invandrare eller ungdomar i betongområdena utanför storstäderna. I fjol röstades couscous fram som landets näst populäraste maträtt. Och distanserade pålitliga kort som steack frites (en köttbit med pommes frites) och boeuf bourgignon (burgundisk köttgryta).

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons