X
Annons
X

”Charlataner gör pengar på kostråd – oerhört allvarligt”

Flera studier visar på hälsofördelar med antiinflammatorisk kost. Men än så länge saknas tillräcklig evidens för att dra slutsatser på befolkningsnivå, menar kritiker. ”Det finns inte vetenskapligt underlag för att påstå att vissa enskilda livsmedel skulle vara undergörande”, säger näringsfysiolog Ingrid Larsson.

Läs mer om Den antiinflammatoriska kosten
”Att en person mår bättre av att äta gurkmeja innebär inte att vi kan rekommendera det till hela befolkningen. Den distinktionen måste vara tydlig”, säger näringsfysiologen Ingrid Larsson.
”Att en person mår bättre av att äta gurkmeja innebär inte att vi kan rekommendera det till hela befolkningen. Den distinktionen måste vara tydlig”, säger näringsfysiologen Ingrid Larsson. Foto: Sahlgrenska universitetssjukhuset och IBL

En hälsosam kost är varierad och består av mycket grönsaker, frukt, fullkorn, fisk, vegetabiliska oljor och en begränsad mängd kött. Det menar Ingrid Larsson, näringsfysiolog vid Sahlgrenska universitetssjukhuset i Göteborg.

”Att en person mår bättre av att äta gurkmeja innebär inte att vi kan rekommendera det till hela befolkningen. Den distinktionen måste vara tydlig”, säger näringsfysiologen Ingrid Larsson.

Foto: Sahlgrenska universitetssjukhuset och IBL Bild 1 av 2

Ingrid Larsson, näringsfysiolog vid Sahlgrenska universitetssjukhuset i Göteborg.

Foto: Sahlgrenska universitetssjukhuset Bild 2 av 2
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X