Bruna äpplen ett minne blott?

När man delar ett äpple blir skivorna som bekant bruna efter ett tag. Men ett kanadensiskt företag har nu lyckats förändra äpplen genetiskt så detta inte sker, rapporterar SR Vetenskapsradion.

Under strecket
TT
Publicerad
Annons

Att äpplen blir bruna när de delas beror på att ett särskilt enzym i äpplet reagerar med syret i luften. De äpplen som företaget har tagit fram saknar enzymet, och blir därför inte bruna, skriver tidningen Discover.

Företaget har ansökt om att få börja sälja äpplena i USA, men det kommer förmodligen dröja flera år innan de finns ute på marknaden - om de ens godkänns.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons