Bo tillsammans har blivit inne
Staffan Arve och dagens köksmästare Anne Demerus förbereder onsdagens middag – lasagne. Varje vardag klockan 17.30 serveras middag. De femtio boende i kollektivhuset Färdknäppen på Södermalm i Stockholm är uppdelade i sex matlag som turas om att ha ansvar för matlagningen under en vecka.
Monica William Olsson, initiativtagare till kollektivboendet Färdknäppen.
Ljusen är tända, blommorna står på borden, de gamla vinflaskorna är fyllda med vatten. Klockan närmar sig halv sex på kollektivboendet Färdknäppen på Södermalm och det är middagsdags. Snart ska dagens rätt dukas fram på bufféborden: lasagne – enligt husets eget recept.
– Att bo kollektivt är det bästa man kan hitta på, utan tvekan, säger Anne Demerus, kocken för dagen, som bor i en av husets lägenheter tillsammans med sin man.