Bästa bubblet till nyår: ”Läcker eftersmak”

Foto: Systembolaget/Alamy, Illustration: Banfa Jawla

Nytt år och nytt bubbel. Det kan behövas i dessa tider. SvD:s vinexpert Mikael Mölstad har fyra valt ut fyra bra champagner, sex mousserande gjorda enligt champagnemetoden, och ett alkoholfritt.

Under strecket
Publicerad
Annons

1 / 11

Mousserande utan alkohol

Betyg: 4 av 6

Oddbird Spumante, Italien, 79 kr, nr 19019, alkoholfritt

Svenska Oddbird är en framgångssaga med sina alkoholfria bubbelviner som utklassat många konkurrenter. Här finns en fin sötaktig frukt med syra och bitter kant. Druvan är glera – samma som i Prosecco.

Alkoholhalt 0,0 procent.  

Sockerhalt 44 gram/liter.

Annons
Annons

2 / 11

Mousserande som inte är champagne

Betyg: 5 av 6

Ferrari Brut Organic, Italien, Trentino, 165 kr, nr 7721

Sedan början av 1900-talet har denna italienska klassiker i Dolomiterna gjort bubbel enligt champagnemetoden. Här är det chardonnay som gäller: härlig friskhet med äpplig frukt, viss brödighet och fin syra.

Alkoholhalt 12,5 procent.  

Sockerhalt 4 gram/liter.

Annons
Annons

3 / 11

Betyg: 5 av 6

Rotari Brut Riserva 2016, Italien, Trentino, 249 kr (1500 ml), nr 7567

En av Systembolagets bubblande trotjänare – här i en prisvärd magnumvariant med årgångsbeteckning. Håller stilen med syrlig brödig frukt och rik syra. Räcker länge – även vid nyårsaftonens tolvslag.

Alkoholhalt 12,5 procent.  

Sockerhalt 6 gram/liter.

Annons
Annons

4 / 11

Betyg: 5 av 6

Josefinelust 2019, Sverige, Skåne, 299 kr, nr 92527

Premiärbubbel från prisbelönta Kullabergs i nordvästra Skåne. Här finns det mesta av frisk syrlighet, toner av äpplen och vitt bröd med trevlig eftersmak. Begränsad volym. Bra alternativ: Skepparps Grand Prix – nr 92602.

Alkoholhalt 12 procent.  

Sockerhalt <3 gram/liter.

Annons
Annons

5 / 11

Betyg: 6 av 6

Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva 2017, Spanien, Katalonien, 159 kr, nr 7923

En av Spaniens absolut bästa cavor från den biodynamiska topproducenten Castell d'Age – som drivs av enbart kvinnor. Här bjuds på rik skalfrukt med brödiga toner, bra syra med läcker eftersmak.

Alkoholhalt 12 procent.  

Sockerhalt <3 gram/liter.

Annons
Annons

6 / 11

Betyg: 6 av 6

Gramona Imperial 2015, Spanien, 219 kr, nr 92682, vitt mousserande

Traditionell cavaproducent i femte generationen – kända för att jobba biodynamiskt och lagra vinerna länge. Här klassiska cavadruvor blandat med lite chardonnay: härligt brödig frukt med syra och stort djup.

Alkoholhalt 12 procent.  

Sockerhalt <3 gram/liter.

Annons
Annons

7 / 11

Betyg: 6 av 6

Exton Park Blanc de Noirs, England, 359 kr, nr 95524

En av flera kvalificerade bubbel från Englands berömda kritjordar – så nära champagne i kvalitet man kan komma. Här ger pinot noirdruvan en rik skalig fruktighet, bra syra och toner av brioche och mineral.

Alkoholhalt 11,5 procent.  

Sockerhalt <3 gram/liter.

Annons
Annons

8 / 11

Mousserande från Champagne

Betyg: 6 av 6

La Chouette de Champillon Blanc de Noirs, Frankrike, Champagne, 259 kr, nr 77366

Prisvärt bubbel – om än med knepigt namn – gjord på sextio procent pinot noir och resten pinot meunier. Här får du massor av rika aromer med äpplen, grapefrukt, brödighet och avslutande bittersyrlighet.

Alkoholhalt 12,5 procent.  

Sockerhalt 6 gram/liter.

Annons
Annons

9 / 11

Betyg: 6 av 6

Palmer & Co Vintage Brut 2013, Frankrike, Champagne, 379 kr, nr 7867

Det framgångsrika kooperativet Palmer & Co levererar år efter år några av de mest prisvärda champagnerna. Här ett årgångsbubbel packat med brödig frisk frukt, citrus och nougattoner med djup eftersmak.

Alkoholhalt 12 procent.  

Sockerhalt 6 gram/liter.

Annons
Annons

10 / 11

Betyg: 6 av 6

Bollinger Special Cuvée Brut, Champagne, Frankrike, 499 kr, nr 7418

I väntan på nya James Bond-filmen kan du skåla in nya året med en Bollinger. Sextio procent pinot noir – resten chardonnay och pinot meunier. Elegant med rika aromer av syrliga äpplen, rostat bröd och djup eftersmak.

Alkoholhalt 12 procent.  

Sockerhalt 4 gram/liter.

Annons
Annons

11 / 11

Betyg: 6 av 6

Louis Roederer Brut Vintage 2013, Champagne, Frankrike, 639 kr, nr 76510,

En av Systembolaget bästa champagnemärken i härligt mogen årgångsvariant med stor lyxstämpel – och ändå prisvärd. Rika aromer av äpplen, nötter, vit choklad och briochetoner med läcker lång syrlig eftersmak.

Alkoholhalt 12 procent.  

Sockerhalt 7 gram/liter.

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons