Stephan Rössner: Ett skadligt ideal för unga flickor och en symbol för västvärldens dekadens.
Stephan Rössner: Under barocken var stor och fet lika med rik och mäktig.
Stephan Rössner: Danska liv kunde räddas efter första världskriget med en torftig kost som gick emot dåtidens beprövade vetenskap.
Stephan Rössner: Kyssen väcker sensationer, ger ett stresshormonpåslag och utlöser en rad händelser i det centrala nervsystemet.
Stephan Rössner: Atkinsdieten, GI-metoder och Medelhavsdieten.
Stephan Rössner: Ju mer tv-tittande, desto tyngre person.
Stephan Rössner: Enligt WHO:s definition av fetma är i dag två amerikaner av tre överviktiga.
Stephan Rössner: Vid lunchtid suger det i magen – på svenskar.
Stephan Rössner: Hälsovetarna råder oss ofta att sänka intaget av kolesterol, men en stor undersökning i Värmland visar på samband mellan lågt kolesterolvärde i blodet och kriminalitet.
Stephan Rössner: Våra matvanor förändras ständigt.
