Annons

Attack mot supersaltad färdigmat

Saltet dödar - sluta att översalta färdigmat som bröd, ost och korv. Nu attackeras saltet i en debattartikel i Svenska Dagbladet.

Under strecket
TT
Publicerad

Fler dör av saltrelaterade sjukdomar än i trafiken, och nu måste alla producenter ta ett gemensamt grepp för att få slut på saltdöden, skriver Stig Orustfjord, generaldirektör på Livsmedelsverket, Louise Ungerth, Konsumentföreningen Stockholm, och Jan Bertoft, Sveriges konsumenter.

Svenskar tycker mycket om salt, mer än i andra länder. Vi får i oss hela elva gram per dag. På tok för mycket, anser artikelförfattarna. Särskilt som huvudparten, 75 procent, kommer med den färdiga maten som vi inte har kontroll över. Men trots att diskussioner om saltfaran har förts i åratal med livsmedelsbranschen så händer inget, menar de. Eftersom svensken är så van vid sin supersalta föda så vågar ingen producent gå före och sänka salthalten så rejält som skulle behövas.

Annons
Annons
Annons