"Ärtprotein och havredryck räddar inte världen"

Sluta skuldbelägga individens matvanor – och lyft frågan på högsta politiska nivå. Det är målet med den opinionsbildande folkrörelsen Reformaten.

– Matfrågan är känslig och intressestyrd. En stor fet elefant i samhället, säger grundaren Olga Grönvall Lund.

Under strecket
Sofia Eriksson/TT
Publicerad
Olga Grönvall Lund från Reformaten vill att matfrågan hamnar högst upp på politikernas dagordning. "Man kan inte lägga ansvaret på individer, vi är produkter av ett ohållbart system", säger hon.

Olga Grönvall Lund från Reformaten vill att matfrågan hamnar högst upp på politikernas dagordning. "Man kan inte lägga ansvaret på individer, vi är produkter av ett ohållbart system", säger hon.

Foto: Duygu Getiren/TT
30-åriga Olga Grönvall Lund tycker att omställningen av matsystemet är vår tids viktigaste fråga.

30-åriga Olga Grönvall Lund tycker att omställningen av matsystemet är vår tids viktigaste fråga.

Foto: Duygu Getiren/TT
Annons

När hennes pappa insjuknade i cancer fick Olga Grönvall Lund upp ögonen för vilken mat som serveras patienter. Av veckans 14 måltider bestod 9 av rött kött – vilket varken är bra för hälsan eller klimatet. När sjukhuset skyllde på gamla system och regelverk tände det en gnista som ledde till att idén om Reformaten föddes under en löprunda.

Det skulle bli en folkbildningskampanj för att visa politikerna att medborgarna stödjer en forskningsbaserad omställning av matsystemet, det vill säga den resa som maten gör från jord till bord.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons