Arla vill göra ost med GMO-teknik

Mejerijätten Arla Foods vill börja tillverka vissa populära ostar med löpe som framställts med hjälp av genmodifierade bakterier. På marknaden finns redan sådana ostar. Men Krav säger nej till ostar med konstgjort löpe, rapporterar P4 Kronoberg.

Under strecket
TT
Publicerad
JANERIK HENRIKSSON/TT
Foto: JANERIK HENRIKSSON/TT
Annons

– Vi menar att det finns för mycket risker och för mycket som är okänt för att vi ska släppa fram den här typen av produktion, säger Johan Ceije, försäljningschef hos Krav, till radiostationen.

Med modern GMO-teknik går det att framställa konstgjort löpe. Men i enzymet som används i osttillverkningen finns inga GMO-rester, enligt Magnus Larsson på Arla Foods. Syftet med tekniken är att få en mer kostnadseffektiv ostproduktion.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons