Annons

Årets bästa krogar korade

Esperanto och Lux Stockholm är Sveriges bästa restauranger, enligt den svenska restaurangbibeln White Guide 2008, som presenterades på måndagen. Guiden konstaterar också att krogpriserna har stuckit i höjden med raketfart det senaste året.

Under strecket
Publicerad

Ett exempel på de höga priserna är en typisk biff Rydberg som låg runt 300 kronor på Stockholmskrogarna under vintermånaderna. På många restauranger har både bladguld, kaviar och tryffel varit vanliga på tallrikarna, något som förmodligen kommer att minska i takt med att konjunkturen faller.

Men White Guide befarar ändå inte att en lågkonjunktur ska sätta så stora spår på restaurangtallrikarna. I stället uppmanas krogarna att lyfta av bladguldet och den odlade franska kaviaren och jobba vidare hundralappen lägre i pris på varmrätterna.

Annons
Annons
Annons